Présentation du Poisson Perroquet
Le Poisson Perroquet (famille des Scaridae) doit son nom à son bec corné ressemblant à celui d'un perroquet, formé par la fusion de ses dents. Présent dans tous les récifs coralliens tropicaux, c'est un acteur écologique majeur : en rongeant les algues et le corail, il produit du sable blanc très fin — les belles plages des Caraïbes lui doivent en partie leur existence.
Comportement et particularités
Changements de sexe et de couleur
Les Poissons Perroquets sont hermaphrodites séquentiels : les femelles peuvent devenir des mâles (phase terminale) avec des couleurs bien plus vives. Un même individu peut donc arborer des livrées radicalement différentes selon son stade.
Cocoon de mucus
La nuit, certaines espèces s'enveloppent dans un cocon de mucus sécrété par leur peau — qui masquerait leur odeur aux prédateurs nocturnes.
Rôle écologique
Un seul Poisson Perroquet peut produire jusqu'à 90 kg de sable par an en digérant le calcaire corallien. Il participe aussi à la régulation des algues qui étoufferaient les coraux.